Дистриб’ютор інгредієнтів для харчової промисловості
Прямі контракти з Alce, Mayasan A.S. і PennWhite. Специфікація, сертифікат аналізу партії та декларація відповідності — на кожне постачання. Прямий контракт дає доступ до технічної служби виробника — продукт підбирають під ваше середовище, а не під каталог.
Вісім товарних груп
Молочна, м’ясна та кондитерська переробка. Кожна позиція постачається зі специфікацією виробника, сертифікатом аналізу партії та технічним супроводом впровадження від виробника.
DVS-культури: мезофільні, термофільні, EPS-штами, кефір і йогурт.
🇮🇹 Alce, ІталіяМолокозгортальні коагулянти з активністю в IMCU, ліпаза, лізоцим.
🇹🇷 Mayasan, ТуреччинаСиліконові емульсії E900 10 % і 30 %, полігліколеві продукти без SiO₂.
🇬🇧 PennWhite, БританіяЛатексні дисперсії з натаміцином, парафінові та мікрокристалічні воски.
🇪🇸 Becor BarbanzaКомпозиції E339–E452 для виходу, вологоутримання та плавлених сирів.
До категоріїАспартам, ацесульфам К, сахарин, цикламат, сорбіт — та їхні синергії.
До категоріїНітрит натрію, аскорбінова кислота, ізоаскорбат, сорбати, натаміцин.
та консервантиСтабілізатори, гідроколоїди, карамельні барвники DDW, аннато.
DDW, PremcemЗі складу в Івано-Франківську
Ціни за одиницю фасування станом на 19 вересня 2026 — актуальні дивіться в картці товару. Для кожної позиції надаємо специфікацію, CoA та зразок для промислового випробування.
ПіногасникПолігліколевий, без силікону та SiO₂ — для ферментації й дистиляції
0,03–0,15 % · каністра 25 кг · FDA/Kosher/Halal Ціна за запитомДетальніше
ПіногасникХарчовий піногасник для контролю піни на виробничих лініях
концентрат · специфікація та CoA на партію Ціна за запитомДетальніше
ПіногасникХарчовий піногасник для контролю піни на виробничих лініях
фасування 20 кг · 190 кг 300грн / кгДетальніше
ПіногасникХарчовий піногасник для контролю піни на виробничих лініях
концентрат · специфікація та CoA на партію 320грн / кгДетальніше
Закваска DVSDVS-культура прямого внесення у ванну
10 юнітів · на 1 т молока · 🇮🇹 Alce, Італія 375грнДетальніше
Закваска DVSDVS-культура прямого внесення у ванну
10 юнітів · на 1 т молока · 🇮🇹 Alce, Італія 395грнДетальніше
Закваска DVSDVS-культура прямого внесення у ванну
10 юнітів · на 1 т молока · 🇮🇹 Alce, Італія 395грнДетальніше
Закваска DVSDVS-культура прямого внесення у ванну
10 юнітів · на 1 т молока · 🇮🇹 Alce, Італія 410грнДетальніше
Закваска DVSDVS-культура прямого внесення у ванну
10 юнітів · на 1 т молока · 🇮🇹 Alce, Італія 410грнДетальніше
Закваска DVSDVS-культура прямого внесення у ванну
10 юнітів · на 1 т молока · 🇮🇹 Alce, Італія 410грнДетальніше
Закваска DVSТермофільна культура на основі Str. thermophilus
10 юнітів · на 1 т молока · 🇮🇹 Alce, Італія 410грнДетальніше
Закваска DVSТермофільна культура на основі Str. thermophilus
10 юнітів · на 1 т молока · 🇮🇹 Alce, Італія 410грнДетальніше
Закваска DVSТермофільна культура на основі Str. thermophilus
10 юнітів · на 1 т молока · 🇮🇹 Alce, Італія 490грнДетальніше
Закваска DVSDVS-культура прямого внесення у ванну
10 юнітів · на 1 т молока · 🇮🇹 Alce, Італія 465грнДетальніше
Закваска DVSПропіоновокислі бактерії — вічко та горіховий смак емменталю
10 юнітів · на 1 т молока · 🇮🇹 Alce, Італія 480грнДетальніше
Закваска DVSКультура для кефіру
10 юнітів · на 1 т молока · 🇮🇹 Alce, Італія 410грнДетальніше
Закваска DVSКультура для кефіру
10 юнітів · на 1 т молока · 🇮🇹 Alce, Італія 410грнДетальніше
Закваска DVSКультура для кефіру
10 юнітів · на 1 т молока · 🇮🇹 Alce, Італія 410грнДетальніше
Закваска DVSКультура для кефіру
10 юнітів · на 1 т молока · 🇮🇹 Alce, Італія 450грнДетальніше
Закваска DVSКультура для йогурту
10 юнітів · на 1 т молока · 🇮🇹 Alce, Італія 410грнДетальніше
Закваска DVSКультура для йогурту
10 юнітів · на 1 т молока · 🇮🇹 Alce, Італія 410грнДетальніше
Закваска DVSКультура для йогурту
10 юнітів · на 1 т молока · 🇮🇹 Alce, Італія 650грнДетальніше
Закваска DVSКультура для йогурту
10 юнітів · на 1 т молока · 🇮🇹 Alce, Італія 650грнДетальніше
Закваска DVSЦитрат-позитивний ароматоутворювальний штам
10 юнітів · на 1 т молока · 🇮🇹 Alce, Італія 670грнДетальніше
Закваска DVSПробіотична культура
10 юнітів · на 1 т молока · 🇮🇹 Alce, Італія 580грнДетальніше
Закваска DVSDVS-культура прямого внесення у ванну
50 юнітів · на 5 т молока · 🇮🇹 Alce, Італія 1 550грнДетальніше
Закваска DVSDVS-культура прямого внесення у ванну
50 юнітів · на 5 т молока · 🇮🇹 Alce, Італія 1 820грнДетальнішеМінімальне замовлення 3 000 грн У вітрині 42 позиції з 4 груп · у каталозі 61 Немає потрібної позиції? Напишіть — привеземо під замовлення
Технологічна експертиза
Дві задачі, за якими до нас приходять найчастіше. Обидві вирішуються підбором, а не збільшенням дози.
Гідрофобізований SiO₂ підсилює третю стадію: частинки з крайовим кутом змочування > 90° проривають плівку локально.
Тому передозування не допомагає: надлишок стабілізує дрібнодисперсну піну й дає помутніння. Робоча концентрація силіконових емульсій — 1–50 ppm за активною речовиною, і визначається вона лабораторним титруванням на вашому середовищі.
Каталог піногасниківМезофільні лактококи різко втрачають активність вище 39 °C — для сирів із високим другим нагріванням вони непридатні в принципі.
Далі вибір іде за вічком і ароматом: O-культури без газоутворення для чеддера, DL-культури з diacetylactis і лейконостоком для сирів із розсіяним вічком, EPS-штами — коли треба підняти вихід і прибрати синерезис.
Каталог заквасокЕкспрес-підбір за 3 кроки
Той самий алгоритм, за яким технічна служба виробника відсікає непридатні продукти перед лабораторним випробуванням. Результат — не заміна випробування, а точка старту для нього.
Прямі контракти
Часті технічні питання
Наступний крок
Достатньо типу продукту, обсягу партії та проблеми, яку треба закрити. Ми передамо задачу технічній службі виробника й повернемось із конкретною позицією, стартовою концентрацією та повним пакетом документів. Асортимент постійно розширюємо — позицію поза каталогом привеземо під замовлення.
ФерментМікробний сичужний фермент (термолабільна рідина)
активність за IMCU · 🇹🇷 Mayasan A.S. 480грнДетальніше
ФерментФермент для згортання молока (100 % хімозин)
активність за IMCU · 🇹🇷 Mayasan A.S. 750грнДетальніше
ФерментМікробний сичужний фермент (рідка форма)
активність за IMCU · 🇹🇷 Mayasan A.S. 1 650грнДетальніше
ФерментМікробіальний сичужний фермент (гранульований)
активність за IMCU · 🇹🇷 Mayasan A.S. 1 900грнДетальніше
ФерментФермент лізоцим E1105 — проти пізнього спучування
рідка форма · 🇹🇷 Mayasan A.S. 1 960грнДетальніше
ФерментФермент для згортання молока (100 % хімозин)
активність за IMCU · 🇹🇷 Mayasan A.S. 3 600грнДетальніше
ФерментФермент лізоцим E1105 у гранульованій формі
гранули · 🇹🇷 Mayasan A.S. 8 500грнДетальніше
ПокриттяБазове полімерне покриття — дихаючий бар’єр для контролю усушки
Becor Barbanza · концентрат 350грн / кгДетальніше ПокриттяХарчовий концентрат підвищеної стійкості для дозрівання сиру
Becor Barbanza · концентрат 370грн / кгДетальніше
ПокриттяКласичний жовтий відтінок кірки для сирів голландської групи
Becor Barbanza · концентрат 350грн / кгДетальніше
ПокриттяЧервоне покриття для витриманих і фермерських сирів
Becor Barbanza · концентрат 350грн / кгДетальніше
ПокриттяПомаранчевий відтінок — візуальне маркування партій у камері
Becor Barbanza · концентрат 350грн / кгДетальніше
ПокриттяТемна кірка для сирів тривалого дозрівання
Becor Barbanza · концентрат 350грн / кгДетальніше
ПокриттяЧорне покриття — преміальна подача головки
Becor Barbanza · концентрат 350грн / кгДетальніше
ПокриттяЗелений відтінок для трав’яних і авторських сирів
Becor Barbanza · концентрат 350грн / кгДетальніше