Тип продукту: використовується для виробництва сметани, в т. ч. низькожирної сметани з густою та глянцевою консистенцією, сепараторного творогу, творогу типу «Домашній», м’яких сирів та напівтвердих сирів. Склад: Streptococcus Thermophilus, Lactococcus lactis підвид lactis, Lactococcus lactis підвид cremoris, Lactococcus lactis підвид lactis biovar diacetilactis, Leuconostoc mesenteroides підвид cremoris Одиниці виміру: 10 юнітів - 1 т/молока