Аскорбінова кислота - харчова та фармацевтична добавка. Продукт представлений у формі білого кристалічного порошку, який легко розчиняється у воді та має характерний кислуватий смак.
Загальні характеристики
Хімічна назва: L-(+)- Аскорбінова кислота.
Хімічна формула: C6H8O6
Молекулярна вага: 176.13.
Харчова добавка: E300.
Чистота (основна речовина): 99.0%–100.5%.
Відповідність стандартам: BP / USP / EP / JP / FCC.
Фізико-хімічні властивості
Зовнішній вигляд: Безколірні або білі кристали, або практично білий кристалічний порошок.
Запах та смак: Без запаху (або майже без запаху), кислуватий на смак.
Розчинність: Легко розчинний у воді, частково — в етанолі; не розчинний в ефірах та хлороформі.
Температура плавлення: 190-192C
Рівень рН (5% водний розчин): 2.1–2.6.
Втрати при сушінні: Не більше 0.4%.
Сфери застосування
Фармацевтика: Використовується як клінічно важливий матеріал для виготовлення ліків та додаткової терапії.
Харчова промисловість: Виступає як надійне джерело вітамінів (збагачення продуктів) та як ефективний антисептик/консервант.
Тваринництво: Додається до кормів для підвищення імунітету тварин.
Безпека та якість Продукт пройшов перевірку на вміст домішок і відповідає суворим вимогам:
Важкі метали: Не більше 10ppm.
Миш'як: До 3ppm.
Ртуть: Не більше 1ppm.
Свинець: Менше 2ppm.
Залізо: До 2ppm.
Зберігання та пакування
Умови зберігання: У сухому та прохолодному приміщенні, у щільно закритій тарі. Захищати від прямого світла.
Термін придатності: 3 (три) роки.
Пакування: Картонна коробка або діжка вагою нетто 25 кг з подвійним пластмасовим вкладишем та вакуумним мішком.